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07 Aug

Alea jacta est

Publié par Fred

Vigne de "Folle Blanche"

Vigne de "Folle Blanche"

Et voilà encore une saison qui se termine...

Après 51 000 ceps de vigne taillés, soit environ 510 000 coups de sécateur ;

Après quelques coups de bêche dans les jeunes vignes ;

Après une lutte acharnée contre Plasmopara Viticola, lutte que j'ai, il faut bien l'avouer, d'un certain point de vue perdue comme en témoigne cette photo :

Tâches de mildiou sur "Melon de Bourgogne"

Tâches de mildiou sur "Melon de Bourgogne"

Après 1 décavaillonage, 2 binages, 1 chaussage, 2 rognages et 10 traitements...

Soit au total environ 6 000 demi-tours et 440 km en tracteur (à une vitesse moyenne de 3 km/h) : c'est à dire, à vol d'oiseau la distance entre GORGES et TOULOUSE, ou celle entre GORGES et PARIS par les routes départementales...

Après tout ce temps passé, toutes ces tâches accomplies, le temps est venu de laisser la vigne oeuvrer seule à la maturation de ses précieux fruits ;

Désormais seuls le soleil et la plante sont en capacité de nous offrir un merveilleux millésime, je ne peux plus rien : alea jacta est !

Raisin de "Melon de Bourgogne" au stade véraison

Raisin de "Melon de Bourgogne" au stade véraison

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Cours d'oenologie Paris 02/11/2016 22:01

Merci Olivier.. je ne manquerai pas de vous contacter pour mes événements entreprise autour du vin.

À propos

Vigne, vin, nature et poésie