Non, ce n'est pas une nouvelle maladie de la vigne... Le "verzeau" est un terme régional, voire cantonal ou même communal, enfin bref du patois local, qui signifie que la véraison a commencée.
Grains verés sur Melon de bourgogne
C'est le début de la maturation...
Pendant que le vigneron prend du bon temps et ravi ses papilles, le soleil continu a amuser la vigne, la faire pousser et faire grossir ses fruits. Mais, mercredi 16 et jeudi 17 juillet, il force un peu la dose... Les baies les plus exposées brûlent :...
Mardi 15 juillet, M. Jean-Yves Guého, chef du restaurant l'Atlantide à Nantes nous a fait l'honneur de venir cuisiner pour nous à la Vierge Noire. Il est venu en compagnie de Sébastien (son sommelier), de Yannick Curty et Fred Dèfontaine (La Cigale) et...
Vendredi 11 juillet 2014, un grand jour pour un petit vigneron : plantation de 23 ares et 80 centiares de Melon de bourgogne sur la butte des vigneaux en zone GORGES. 2040 plants de Melon en sélection massale qui dans quelques années pourront produire...
Il fait beau et chaud, c'est le premier jour de l'été 2014. Depuis maintenant trois semaines, la vigne profite d'une météo plus que clémente. En effet, cette plante avide de soleil est, cette année, généreusement gâtée par mère nature. La fleur se termine,...
Superbe commentaire dans le N°582 de la RVF parue ce mois. Le dégustateur place mon GORGES 2013 dans les réussites exceptionnelles de l'année!
PS : Ce vin n'est pas encore à la vente...
L'été a fait une brève apparition le week-end du 18 Mai et la vigne a repris des couleurs. Si tout va bien, elle devrait être en fleur le premier jours de juin. Depuis les orages se succèdent... Les températures ont chuté et le cumul des précipitations...
Superbe journée passée à Tours en compagnie de quelques grands vignerons. Un évènement organisé par Olivier DUBOIS, propriétaire de la Vinothèque de Tours. La journée, petit salon du vin et le soir, un dîner gargantuesque dans une cave troglodytique de...
Disponible dès aujourd'hui au domaine, la cuvée "Hors-Série" du millésime 2011 embouteillée le 8 Mars 2013 (17 mois sur lie et 11 mois de bouteille). Une preuve encore que sur les millésimes réputés difficiles, la vendange manuelle est un atout majeur....
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