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Top articles

  • Dis Papa, c'est quoi..?

    20 février 2015

    Tintin et moi-même au pressoir, vendanges 2014 Dis Papa, c'est quoi être vigneron? Etre Vigneron, c'est essayer de comprendre la terre, sa terre ; C'est essayer de comprendre et d'accompagner la vigne, sa vigne ; C'est expérimenter, essayer, reproduire...

  • Alea jacta est

    07 août 2015

    Vigne de "Folle Blanche" Et voilà encore une saison qui se termine... Après 51 000 ceps de vigne taillés, soit environ 510 000 coups de sécateur ; Après quelques coups de bêche dans les jeunes vignes ; Après une lutte acharnée contre Plasmopara Viticola,...

  • Le "Verzeau" est d'dans

    01 août 2014

    Non, ce n'est pas une nouvelle maladie de la vigne... Le "verzeau" est un terme régional, voire cantonal ou même communal, enfin bref du patois local, qui signifie que la véraison a commencée. Grains verés sur Melon de bourgogne C'est le début de la maturation...

  • La fine équipe!

    02 octobre 2015

    Voici mon équipe de clowns pour ces vendanges 2015. . Ils n'ont pas l'air très fatigués, Et pour cause, ils n'ont guère forcé ! . Ils m'ont cependant, vendangé mes 8 hectares et demi, Et ont soigneusement trié les grains pourris. . Ils ont cueilli l'équivalent...

  • Voir le verre à moitié plein

    15 juillet 2016

    C'est vrai que la météo n'a pas été très sympa avec nous cette année, mais le soleil est enfin revenu... (Merci aux Bretons pour la restitution!) La fraîcheur printanière a eu raison d'une partie de la récolte, ça arrive... Puis la lutte avec le mildiou...

  • Meteo, mise en bouteille et travail du sol...

    22 mai 2014

    L'été a fait une brève apparition le week-end du 18 Mai et la vigne a repris des couleurs. Si tout va bien, elle devrait être en fleur le premier jours de juin. Depuis les orages se succèdent... Les températures ont chuté et le cumul des précipitations...

  • Vendanges 2014

    25 septembre 2014

    Mes plus belles vendanges, une qualité incroyable et une cueillette sous un soleil radieux avec une très bonne équipe : génial ! Quelques clowns armés de sécateurs et de baquets... Des belles grappes, pas de botrytis et un ciel bleu... Je n'avais jamais...

  • Magnums et petibonum....

    16 février 2015

    Aujourd'hui, 16 Février 2015, nous avons embouteillé 8500 bouteilles et 250 Magnums de Muscadet "Réserve" 2011. Ce vin, de mon premier millésime a été élevé 40 mois sur lie avant son embouteillage. Ce sont toujours des journées remarquables et des émotions...

  • Des quilles, des quilles...

    20 juillet 2014

    Mardi 15 juillet, M. Jean-Yves Guého, chef du restaurant l'Atlantide à Nantes nous a fait l'honneur de venir cuisiner pour nous à la Vierge Noire. Il est venu en compagnie de Sébastien (son sommelier), de Yannick Curty et Fred Dèfontaine (La Cigale) et...

  • Vendanges 2014 : Prélèvement N°1

    02 septembre 2014

    2 Septembre 2014, les vendanges approchent je fait un prélèvement : trois ceps vendangés pour 1,5 litre de jus... La météo du mois d'Aout n'a pas été très clémente, celle du mois de Septembre sera peut-être plus favorable à la vigne et à ses merveilleux...

  • Un trait de bonheur!

    27 avril 2015

    Depuis très longtemps j'en rêvais, Et le très joli jour de mon mariage, Mes frères ont eu ce trait de génie : Nous offrir un cheval de trait. . Kerline est une jument très douce, Elle est surtout très patiente. C'est un trait Breton de 900kg A la très...

  • Plantation

    20 juillet 2014

    Vendredi 11 juillet 2014, un grand jour pour un petit vigneron : plantation de 23 ares et 80 centiares de Melon de bourgogne sur la butte des vigneaux en zone GORGES. 2040 plants de Melon en sélection massale qui dans quelques années pourront produire...

  • "Melon de Bourgogne is a window opened on the terroir"

    18 novembre 2014

    Grappes de Melon de Bourgogne, récolte 2012 Cette superbe phrase, je la dois à Alex HALBERSTADT, journaliste Américain pour "Food & Wine". Nous avons dîner avec lui Lundi 18 Novembre et au cours de la conversation, il me dit : "You know Fred, Melon de...

  • J'ai soif de 2015!!!

    28 août 2015

    La météo nous a encore joué des tours : 64 mm en 5 jours à une semaine du début des vendanges... Aujourd'hui le soleil est de retour, alors je suis allé faire un prélèvement : J'ai cueilli quelques grappes, C'est pas beau ça? J'ai pressé ces raisins avec...

  • Comme un parfum de vendanges...

    08 septembre 2016

    Aujourd'hui, premier prélèvement avant vendanges afin d'estimer approximativement une date de début de cueillette. Il fait toujours aussi beau ! Après une printemps plus que moyen, l'été s'est installé et le soleil brille tous les jours sans encombres...

  • Impatience et déraison

    04 mars 2017

    Comme un peintre devant la toile blanche Attend patiemment l'inspiration J'attends, tel un oiseau sur sa branche, J'attends la nouvelle saison . Comme un compositeur devant la portée Rêve sa musique lyrique Je rêve, tel le renard au fond du terrier Je...

  • Meilleurs vœux pour 2015

    31 décembre 2014

    Une belle matinée aux couleurs hivernales pour terminer l'année 2014... Je vous souhaite une belle et bonne année 2015. Qu'elle soit conviviale, pleine de bons moments et de partages.

  • "Y a pas de belles noces sans rôti!"

    20 juillet 2014

    Pendant que le vigneron prend du bon temps et ravi ses papilles, le soleil continu a amuser la vigne, la faire pousser et faire grossir ses fruits. Mais, mercredi 16 et jeudi 17 juillet, il force un peu la dose... Les baies les plus exposées brûlent :...

  • Du verre aux vers...

    29 mars 2015

    Je préfère aux verbes démoniaques, Gorgés d’ammoniaque, Les adjectifs dithyrambiques, Empreints de musique, Et espère que ma partition, Au lecteur fera sensation! - Bien qu'il soit rare que je tourne en rond, Je me suis découvert cette nouvelle occupation......

  • Bonne fête maman

    31 mai 2015

    Aujourd'hui c'est la fête des mamans, La vigne est en fleur tout justement! Tout comme les mamans sont pleines de douceur, Ces fleurs laissent évaporer une délicate odeur! La nature fut inspirée d'inventer les mamans, Elle offre ces fleurs pour fêter...

  • Rêver

    25 octobre 2015

    Ce texte ne cherche aucunement à justifier de quelconques projets en cours... Quoique... Rêver longtemps Pour garder son cœur d'enfant, . Rêver maintenant Et avoir de l'avance sur le temps, . Rêver demain Et tenir l'avenir dans les mains, . Rêver toujours...

  • Oenofolies

    08 avril 2014

    Superbe journée passée à Tours en compagnie de quelques grands vignerons. Un évènement organisé par Olivier DUBOIS, propriétaire de la Vinothèque de Tours. La journée, petit salon du vin et le soir, un dîner gargantuesque dans une cave troglodytique de...

  • Mes clowns 2014

    29 septembre 2014

    De gauche à droite : Floribert, Françoise B, Patrick, Maryvone, Claire, Jean-Claude, Ma pomme, Didier, Camille, Hugo, Nikita et Pierre. Et en bas : Roland, Michel, Oijai, Françoise L, Gwen, et Adeline. 280 kg par jour de raisin en moyenne chacun soit...

  • Si j'étais une goutte d'eau

    18 mars 2015

    Si j'étais une goutte d'eau, Je voudrais tomber aux Guisseaux. Et à nulle autre pareille, A cette idée je m'émerveille : Plutôt que d'aller au ruisseau, Je voudrais rencontrer le Gabbro... - J'en capterais les minéraux, Juste ce qu'il faut... Puis j'embrasserais...

  • Il est des matins

    16 juillet 2015

    Il est des matins Où le bonheur semble en chemin . Il est des aurores, Comme celle-ci qui valent de l'or. . Ces jours là, bien sûr, Le ciel est bleu azur. . Et bientôt la nature s'éveille, Offrant un superbe soleil, . Avec lui, ses rayons aux caresses...

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À propos

Vigne, vin, nature et poésie